yahoo
TỔNG ĐÀI TƯ VẤN
1900.6180

Cách cắt giảm lượng đường trong bữa ăn  12:05 17/05/2011

Đường là một thành phần rất phổ biến trong các món ăn hàng ngày, cung cấp năng lượng cho cơ thể nhưng lại không mang nhiều giá trị dinh dưỡng. [..]

Đôi khi chúng ta đang ăn những thực phẩm có đường mà không hề nhận ra. Tiêu thụ quá nhiều đường cũng không tốt cho sức khỏe, nó chính là nguyên nhân gây nên bệnh béo phì và một số bệnh về răng miệng (sâu răng).

Cắt giảm lượng đường trong chế độ ăn hàng ngày là một việc làm cần thiết. Bạn có thể áp dụng 9 “mẹo” sau đây:

1. Từ bỏ thói quen thêm đường vào thức ăn, đồ uống

Đây có lẽ là cách làm đơn giản nhất và dễ thực hiện nhất. Nếu bạn có thói quen thêm một hay hai thìa đường mỗi khi uống trà, cà phê thì hãy từ bỏ ngay ngày hôm nay. Ban đầu có thể sẽ hơi “khó” thưởng thức, nhưng dần dần bạn sẽ quen và sẽ thấy hợp khẩu vị.

2. Giảm bớt hoặc loại bỏ những nguồn Carbohydrates đã qua chế biến

Carbohydrates là một nguồn năng lượng lớn cho cơ thể, nhưng chúng cũng có thể được chuyển hóa thành đường sau khi tiêu hóa, rồi tiếp tục chuyển hóa thành chất béo.

Bánh mì, mì sợi và các món ăn nhẹ là những nguồn carbs cần phải hạn chế.

3. Đọc nhãn sãn phẩm

Trước khi mua bất cứ sản phẩm nào, bạn nên đọc kĩ các thành phần có ghi trên bao bì. Nếu thấy hàm lượng đường cao thì nên tìm những sản phẩm khác ít đường hơn thay thế.

4. Ăn trái cây, rau củ nhiều màu sắc


Chế độ ăn uống khỏe mạnh là ăn những thực phẩm nhiều màu sắc (chỉ áp dụng với thực phẩm tươi).

5. Không ăn quá nhiều trái cây


Trái cây là một thành phần quan trọng đối với bất kỳ chế độ ăn nào, cung cấp cho cơ thể chất xơ và nhiều dưỡng chất. Tuy nhiên, trái cây cũng chứa một hàm lượng lớn đường tự nhiên, ăn quá nhiều cũng không tốt. Bạn chỉ nên ăn hai phần trái cây mỗi ngày.

6. Hạn chế uống nước hoa quả

Nước ép trái cây bao gồm rất nhiều hàm lượng đường. Hơn nữa, các chất dinh dưỡng cũng như chất xơ tìm thấy trong trái cây tươi lại không hề có trong nước ép. Bạn nên ăn trái cây tươi thay vì uống nước ép.

7. Lựa chọn những gia vị thay thế đường

Tỏi, gừng, quế là những gia vị có vị ngọt có thể thay thế đường trong các món ăn.

8. Đừng bị lừa bởi các sản phẩm “không chất béo”

Nếu bạn đang có ý định giảm cân, hãy cảnh giác với các sản phẩm được ghi trên nhãn là sản phẩm không chứa chất béo. Bởi vì thành phần của nó có thể bao gồm rất nhiều đường và sẽ tích tụ lại trong cơ thể bạn dưới dạng chất béo.

9. Hướng đến các sản phẩm tự nhiên

Để hạn chế những thức ăn chứa nhiều đường, bạn nên tập trung vào những sản phẩm tự nhiên như rau xanh, trái cây tươi.