yahoo
TỔNG ĐÀI TƯ VẤN
1900.6180

Thực phẩm bẩn - Mối nguy hại khôn lường với sức khỏe  07:12 08/12/2016

An toàn thực phẩm luôn là vấn đề được người dân quan tâm mỗi ngày. Chưa bao giờ vấn đề thực phẩm bẩn lại nóng như hiện nay. Thực phẩm nhiễm độc, nhiễm hóa chất đang là vấ.. [..]

An toàn thực phẩm luôn là vấn đề được người dân quan tâm mỗi ngày. Chưa bao giờ vấn đề thực phẩm bẩn lại nóng như hiện nay. Thực phẩm nhiễm độc, nhiễm hóa chất đang là vấn nạn nghiêm trọng, ảnh hưởng đến chất lượng dinh dưỡng trong bữa cơm gia đình và sức khỏe của người sử dụng.

Theo đại biểu Trần Ngọc Vinh: "Con đường từ dạ dày đến nghĩa địa chưa bao giờ ngắn thế! ". Vậy những tác hại kinh hoàng của thực phẩm bẩn cụ thể là gì?

Thực phẩm bẩn gây bệnh cấp tính (ngộ độc thức ăn):

Các triệu chứng trước đây tương đối điển hình và bệnh nhân cần đến sự can thiệp của bác sĩ.

+ Biểu hiện rối loạn tiêu hóa: nôn, ỉa chảy (gồm cả ỉa ra máu), đau bụng.

+ Biểu hiện rối loạn thần kinh: rối loạn cảm giác, nhức đầu, mệt lả, hôn mê, liệt chi.

+ Các rối loạn chức năng khác: thay đổi huyết áp, bí tiểu...

- Thời gian lành bệnh (đến khi hết triệu chứng nhưng bệnh nhân chưa thể sinh hoạt và làm việc một các bình thường).

+ Với người mắc bệnh bán cấp và cấp tính : 02 ngày – 01 tháng

+ Với người mắc bệnh mạn tính: không khỏi hẳn và thỉnh thoảng tái phát.

- Thời gian phục hồi sức khỏe (đã có thể sinh hoat và làm việc một cách bình thường): tùy theo nguyên nhân, tình trạng sức khỏe và độ tuổi, thường là:

+ Với người bình thường bị mắc bệnh bán cấp và cấp tính: 01 – 04 tuần với người lớn và trẻ độ tuổi học đường: 01 tháng đến vài tháng với trẻ dưới 7tuổi và người già.

+ Với người mắc bệnh mạn tính bị tái phát: 01 – 02 tuần trong trường hợp bệnh tái phát có thể chữa được; không xác định được trong trường hợp đã thành bệnh nặng.

- Tử vong là hậu quả của ngộ độc cấp rất nặng, ngộ độc cấp không được cứ chữa kịp thời hoặc hậu quả của nhiễm độc tiềm ẩn kéo dài đã dẫn đến bệnh hiểm nghèo không cứu chữa được.

Thực phẩm bẩn gây bệnh bán cấp tính (ngộ độc thức ăn):

Đó là các rối loạn tiêu hóa hoặc thần kinh nhẹ, hoặc các triệu chứng cấp tính, có thể tự chữa khỏi hoặc tự khỏi.

Thực phẩm bẩn gây bệnh mạn tính:

Là bệnh mắc phải, có biểu hiện phát bệnh lặp lại thường xuyên hoặc theo chu kỳ; có thể do di chứng của ngộ độc cấp hoặc do hậu quả của nhiễm độc tiềm ẩn tới liều gây bệnh; có thể trở thành bệnh khó chữa hoặc không chữa khỏi, ung thư là một trong số các bệnh mạn tính như vậy.


Theo giáo sư, tiến sĩ Nguyễn Bá Đức, Phó Chủ tịch Hội Ung thư Việt Nam, sở dĩ số ca mắc ung thư tăng nhanh trong những năm gần đây do 3 nguyên nhân chính: Thực phẩm bẩn, môi trường ô nhiễm, tuổi thọ tăng. Trong đó tác nhân thực phẩm bẩn đứng hàng đầu, chiếm khoảng 35%, thuốc lá 30%, di truyền chỉ 5-10%, còn lại là các nguyên nhân khác.

Thực phẩm bẩn gây nhiễm độc tiềm ẩn:

Là sự nhiễm các chất độc hại dưới ngưỡng có thể gây ra các triệu chứng cấp tính, bán cấp tính; có thể bị nhiễm liên tục hoặc không liên tục; có thể sau một thời gian không biết trước sẽ có: ung thư, các rối loạn chức năng không rõ nguyên nhân, vô sinh, quái thai...

Vì vậy, hãy lựa chọn cho gia đình cũng như bản thân những loại thực phẩm sạch, tươi sống. Rửa, sơ chế, chế biến đồ ăn đảm bảo vệ sinh cũng là một cách nhằm giảm bớt những thành phần gây hại.

Trên đây là những thông tin tham khảo. Có bất kì vấn đề gì thắc mắc bạn có thể gọi điện tới tổng đài 19006180 để được các chuyên gia tư vấn trực tiếp.